晨曦微露，宁夏金蕊待采。盐池6月27日，黄花宁夏盐池县惠安堡镇大坝村的菜全采黄花菜田内，满目金黄的面开花苞压弯了枝头。村民们穿梭于田间地头，宁夏指尖翻飞间，盐池饱满的黄花花苞被迅速采收入筐。随着头茬黄花菜正式进入采收期，菜全采盐池县4.2万亩黄花菜全面拉开了采摘序幕。面开

作为宁夏黄花菜的宁夏核心产区之一，盐池县今年仅惠安堡镇大坝村的盐池黄花菜留床面积就高达4200亩。鉴于黄花菜花期高度集中且采摘时效性极强，黄花最佳采收窗口期仅在于花苞绽放前的菜全采数小时。因此，面开每天天色刚蒙蒙亮，村民们便已下地抢收，以确保护品质达到最优标准。

“今年黄花长势喜人，预计每亩产量可达3500斤左右。”大坝村村委会主任张万锋介绍，一周后将进入大面积采摘的高峰期。届时，预计将有超过3000名外来务工人员涌入田间，整个采摘季期间，每位务工人员的收入预计可达七八千元。

黄花菜产业的蓬勃兴起，为周边群众在家门口就业提供了广阔平台。在采摘旺季，每天数以千计的务工人员在田间忙碌，大家比着摘、赛着干，用勤劳的双手创造实实在在的好日子。

如今，“小黄花”已成长为盐池县的一张特色产业名片。据盐池县农业技术推广服务中心副主任郭荣娟介绍，全县黄花菜种植面积达4.2万亩，预计年产鲜菜4.3万吨，产值突破3.5亿元，直接惠及5个乡镇。近年来，盐池县持续强化政策扶持，在种植技术优化、病虫害防控及品牌推广等方面给予重点支持，有力推动了黄花菜产业向规模化、标准化、品牌化方向转型升级。